本报讯（记者 杨正毛）市食品安全委员会认真落实市委、市政府23项民生工程，启动放心豆制品、放心菜、放心肉、放心碗四大食品放心工程，集中力量解决关系老百姓切身利益的民生问题。
从下月开始，市食品安全委员会率先实施豆制品放心工程，以城乡结合部、背街巷为重点区域，集中整治非发酵类豆制品，查处无证无照加工经营单位，关闭不符合生产加工条件的企业和小作坊；强化企业经营质量安全意识，培育扶持龙头企业，提高豆制品生产的集中度。从第三季度开始，实施放心菜工程，完善种植业监管制度，按标准建设生产基地，对已认证无公害蔬菜生产基地存在的问题限时整改；在大中型蔬菜批发市场设立蔬菜农残检测站，农药残留超标的蔬菜将被禁止出售。第四季度重点实施放心肉工程，在建设生猪机械化屠宰场点的基础上，规范定点屠宰；开展生猪定点屠宰场点清理整顿，取消不符合要求的定点资格；打击私屠滥宰、制售注水肉、病害肉、劣质肉等不法行为；查处饲料市场，对含有禁用添加剂的饲料依法销毁；督促各类市场、超市执行进货索证索票制度和台账登记制度，配置低温冷藏设施；对学校、宾馆、饭店等大宗用肉单位加强卫生监管。
为进一步改善市民在公共场所用餐卫生状况，将重点实施放心碗工程，引入餐具消毒公司，推进市场化运作，逐步实施餐具集中消毒；对没有消毒设施的中小酒店、大排档、早餐摊点，推荐使用消毒餐具；同时加强物价监管，确保放心碗不增加消费者负担。