本报讯  近日，市食品安全委员会办公室委托有关检测机构按照现行标准，对市区主要市场销售的酱油产品进行了评价性检测。
本次检测评价共随机抽取酱油样品20个，抽样地点涵盖芜湖市四区的20个超市及农产品集贸市场。检测评价结果表明，我市酱油产品质量安全良好，市民可放心食用。同时市食品安全委员会办公室提醒广大消费者：正常的酱油具有鲜艳的红褐色，无悬浮物及沉淀；摇动时会起很多泡沫，不易散去，且酱油仍澄清、无沉淀、无浮膜、比较黏稠。优质酱油应具有浓郁酱香，味道鲜美、醇厚，咸淡适口，无异味。选购酱油时应最好到大商场、大超市购买加贴“QS”（质量安全）标志的产品，优选大型企业生产的名牌产品，并认真查看标签内容，认清生产方法、氨基酸态氮含量（≥0.4g/100ml）、质量等级和生产日期等，并根据不同用途选购不同的专用酱油。若消费者发现购买的产品质量有质量问题，请向市工商部门（12315）投诉和举报。
                                 张国霞