北京电  今后消费者在选择餐馆的时候，又多了一条“信用等级”的衡量标准。６月４日，中国烹饪协会宣布全国餐饮企业信用等级评价工作全面启动，全国４００万家餐饮企业将像酒店分星级一样，分出信用的“三六九等”。
据了解，餐饮企业信用等级评价工作将采取企业自愿参加，由专门工作机构对参评企业进行信用评价的方式。评价单位评出的企业信用信息，特别是负面信息以及评价结果，在３年内持续公开。“目前具体评价标准正在拟定，预计６月底可以出台。”中国烹饪协会相关负责人表示，所谓“信用体系”就是指餐饮企业在经营中是否诚信，评选机构将依据“周边消费者评价”、“价格与质量是否对应”等方面综合考量餐饮企业的“信用指数”。
该负责人同时表示，企业信用等级有效期为三年，在有效期内，将每年进行一次复查。复查合格者继续享有原信用等级，不合格者要相应下调，并在原公布范围内公布。有效期满后，企业则须重新申请参加信用评价。    （杨汛）